Willkommen im Bio Dirndlhof Losbach
Wir bieten hochwertigste BIO-Dirndlprodukte und Schmankerl aus dem schönen Pielachtal.
Der Bergbauernhof von Johanna und Michael Gonaus, Hofname „Losbach“, liegt im inneren Pielachtal. Der Betrieb wurde 1319 erstmals urkundlich erwähnt. Von 1880 an ist er im Besitz der Familie Gonaus. Seit 1991 bewirtschaften wir unseren Hof biologisch und ist dieser als anerkannter Biobetrieb zertifiziert. Ein Schwerpunkt im Betrieb ist die Rinderhaltung und die Milchwirtschaft.
Aus den Früchten unserer zahlreichen Obstbäume auf unseren Streuobstwiesen erzeugen wir naturbelassenen Most, Apfelsaft, Birnensaft und Edelbrände. Dabei legen wir großen Wert auf die uralten, fast vergessenen, bodenständigen Sorten, wie die alten Apfelsorten Jakob Lebel, Kronprinz Rudolf, Rambour, Lederranette, Spitzerl, Maschanzker, die alten Birnensorten Donaubirne, Rote Holzbirne und Nagawitzbirne, sowie der Hauszwetschke, Kriecherl und Spänling. Durch eine Sortenanalyse erfuhren wir, dass sich auf unserer Weide eine als ausgestorben geglaubte Birne befindet – die Sirninger Mostbirne.
Schon seit Generationen ernten und verarbeiten wir am Hof die Früchte der Dirndlstaude geerntet und verarbeitet. Die Wiesen und Weiden an den Südhängen des Hofes bieten durch ihre sonnige Lage und den hohen Kalkgehalt die idealen Bedingungen für die Dirndlstauden.
Wir haben fast ausschließlich die bodenständige Wildform der Dirndlstauden. Einige davon haben ein biblisches Alter von bis zu 500 Jahren. Das Holz der Dirndlstauden gehört zu den härtesten Hölzern die wir kennen und ein Stamperl Dirndlerner zu den Edelsten aller Brände. Ein Glas Dirndlmarmelade ist eine köstliche Ergänzung beim Frühstücks- sowie Jausentisch. Der Dirndlsaft hat großen Gesundheitswert und ist ungemein erfrischend. Dirndlprodukte werden aus der Kornelkirsche hergestellt. Diese bietet unterschiedlichste Verarbeitungsvariationen sodass wir bis zum Kern hin alles verwenden können.
Wir freuen uns Sie mit unseren Dirndlprodukten verwöhnen zu dürfen. Besuchen Sie auch unseren Webshop.
Wir stellen uns vor:
Ich bin Michael. Ich hab die landwirtschaftliche Fachschule in Hohenlehen besucht und 2017 den landwirtschaftlichen Meister absolviert. Durch mein Praktikum auf einem Betrieb mit Direktvermarktung entdeckte ich meine Leidenschaft zur Saftproduktion.
Apfelsaft und Moste wurden schon seit urdenklichen Zeiten bei uns am Hof erzeugt. So wurden beim Bau der Mariazellerbahn 1904-1906 die Bahnarbeiter mit Most versorgt. Ich begann dann diese Sparte – gemeinsam mit der Produktion der Dirndlprodukte – intensiver zu betreiben. Eine gute Qualität meiner Produkte ist mir sehr wichtig. Da kann es schon mal passieren, dass ich um 6:30 Uhr durchs Haus marschiere und meine Familie einen Likör kosten lasse.
Es ist mir ein großes Anliegen, dass auch meine Kinder sehen, wovon wir leben. Daher nehmen wir sie auch oft mit in den Stall zum Kühemelken und in den Verarbeitunsraum. Im Winter gehe ich sehr gerne in den Wald um Brennholz zu fällen, welches wir als Scheitholz oder Hackgut verkaufen und auch für die Schnapsbrennerei verwendet wird.
Griaß di! Mein Name ist Johanna. Ich bin diplomierte Sozialpädagogin und Mutter der 3 Losbach-Kinder Hermine (geb. 2017), Heidemaria (geb. 2019) und Konstantin (geb. 2021). 2013 lernte ich meinen Mann Michael bei einem Landjugendausflug kennen. Ein Leben als Bäuerin kam für mich als Jugendliche nicht in Frage. Ich kannte die damit verbundene Verantwortung von meinen Großeltern, welche ebenfalls einen Betrieb besaßen. Dennoch gab ich diesem charmanten Jungbauern eine Chance. Er nahm mich in meiner Freizeit mit bei seiner Arbeit und so begann auch ich diesen Beruf zu lieben. 2018 beschloss ich die Ausbildung zur Landwirtschaftlichen Facharbeiterin am zweiten Bildungsweg zu machen, welche ich 2019 mit ausgezeichnetem Erfolg absolvierte. Meine Aufgaben am Betrieb sind hauptsächlich Büro- und Öffentlichkeitsarbeit, und alles, was mit und neben den Kindern möglich ist.
